Camilan - Kacang telur Gurih

Camilan - Kacang telur Gurih
Cara membuat dan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat makanan ini antara lain adalah

Bahan:
- Kacang tanah kupas 400 gr
- Bawang putih 10 siung, haluskan
- Santan kental 200 ml
- Tepung kanji 350 gr
- Tepung maizena 85 gr
- Garam 2 sdt
- Ketumbar bubuk 1/4 sdt, sangrai
- Kuning telur 3 butir
- Telur ayam 1 butir
- Air 200 ml
- Kemiri 2 butir, sangrai, haluskan
- Gula pasir 1 sdm
- Minyak goreng 750 ml

Cara Membuat:
- Sangrai kacang tanah kupas hingga matang, angkat, dinginkan
- Campur kacang tanah dengan bawang putih, garam, kemiri, gula pasir & keumbar. Aduk hingga rata
- Tambahkan 3 butir kuning telur & 1 butir telur, aduk hingga rata
- Tuangkan santan kental, aduk hingga adonan tercampur rata
- Masukkan tepung maizena & tepung kanji, aduk hingga tercampur rata
- Pisahkan kacang yang sudah berbalut tepung agar tidak menggumpal
- Goreng hingga matang & warnanya kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan

Untuk 750 gram

Sumber: Tabloid Nyata Edisi 1963, III Februari 2009