Camilan - Ketan Bungkus Dadar
Cara membuat dan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat makanan ini antara lain adalah
Bahan:
- Telur ayam 5 butir, buat dadar tipis
- Ketan kukus 150 gr
- Kucai secukupnya
Isi:
- Tuna kaleng 75 gr
- Scallop 4 buah, cincang kasar
- Jagung manis pipil 2 sdm
- Bawang bombay cincang 2 sdm
- Peterseli cincang 1 sdt
- Air 100 ml
Bumbu Halus:
- Bawang merah 3 butir
- Bawang putih 2 siung
- Kemiri 2 butir
- Ketumbar 1/2 sdt
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Isi: panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bumbu halus, tumis hingga ranum.
- Masukkan scallop, tuna, jagung & air. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan peterseli, aduk rata. Angkat
- Ambil 2 sdm ketan, pipihkan laluberi isi secukupnya. Bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Bungkus tiap ketan isi tuna dengan selembar dadar. Ikat menggunakan kucai, rapikan.
- Sajikan dengan saus tomat.
Untuk 20 buah
Sumber dari Tabloid Nyata Edisi 1966 tertanggal 11 maret 2009
Tidak ada komentar:
Posting Komentar